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幸福油煙味 第二章

作者︰淺野薰

半晌,尉樂等不到響應,奇怪的問︰「你怎麼不說話?」

他沮喪的看著她,「我應該說什麼?」

雙眼一亮,她得意地說︰「祝我成功啊!」

「不∼∼」隨著她的眼神,尉布熊的聲音虛弱地消失。

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「嘩!爸、爸,不好了、不好了……你看!」

尉子琛正專注聆听干部的報告,冷不防砰的一聲,會議室的門被狠狠撞開,只見尉樂捧著筆記型計算機,飛奔進來。

「我在開會。」他不禁皺著眉提醒,語氣仍算平和,可見對女兒的容忍程度。他在心底嘆氣,當著這麼多干部面前,希望她這個繼承人給大家作風穩健、能擔重任的印象,然而,她的表現只能用三個字形容──一團糟!

「爸!你瞧這廣告宣傳,這是我們「香檳魅力饗宴」的春季企劃案,被福爾摩莎搶先抄襲去了。」

「什麼?!」尉子琛瞪著計算機屏幕,眼底開始冒火苗。

尉樂低頭偷綻出一抹微笑,想到只要父親越憤怒,親近言恕的希望越指日可待,她渾身就充滿活力。

「可惡!一定是上星期被高薪挖去的劉經理干的好事!」砰!尉子琛氣急敗壞的猛拍桌子,完全忘了剛才在心中是怎樣責備女兒的。

而一旁的干部們個個眼觀鼻、鼻觀心的垂著頭,不敢打擾這對父女,只見尉樂揮揮手示意大伙離開。

其實尉子琛平日很少發火,但是遇上福爾摩莎就另當別論了。

「爸,別氣,氣壞身體不值得。」她拍拍父親的背。

「哼!」他就是咽不下這口氣,憋了二十多年,快悶斃了!他若沒有把對手扳倒,他真的會抓狂!

「福爾摩莎的言老頭也太可惡了,不斷的挖我們的人,抄襲我們的企劃,有恃無恐的欺侮我們,未免太小看尉家了,我們一定要徹底反擊!」趁著父親怒罵福爾摩莎,她在旁不斷挑弄是非、挑撥離間,這麼做只有一個目的,好讓父親舉雙手雙腳贊成,把她送進福爾摩莎。

「好,招集所有高級干部商討對策。」是該教訓福爾摩莎的時候了!

他正想打內線吩咐秘書,卻被尉樂阻止,「等等,這件事不能張揚。」

「-有辦法?」尉子琛不禁狐疑地看著女兒。

她竊笑的點頭,「嗯,我有辦法,絕對有效!」

「說來听听。」他挑眉期待著。

尉樂佯裝獻計道︰「我的計劃是「反挖角戰術」,也就是派人深入敵營臥底,以便了解敵人的動向,知己知彼、百戰百勝。」

尉子琛听了點頭,「嗯,這方法很好,但該派誰去好呢?」

「當然是我嘍!」她指著自己說。

「什麼?太危險了!不行、不行!」方法好是好,但要送女兒入虎口他可舍不得。

「爸,這事非我莫屬,別人絕對做下來。」其實,這全是她的借口,父親若不讓她入虎口,她哪能得虎子呢!

「香格里拉人才濟濟,我不信重賞不會找不到人去冒險。」雖然他報仇心切,但說什麼都不能讓寶貝女兒去。

「問題就出在這兒,那些人才哪一個不是重賞下被挖走的?爸,你想想,就因為他們要的是重賞,只要有人出更高的價碼,他們馬上倒戈,說不定還會搶著出賣香格里拉呢!我就不同啦,再高的價碼、再優渥的條件都吸引不了我。」

「可是……」尉子琛開始動搖。

尉樂打鐵趁熱,忙說︰「福爾摩莎唯一的優勢就是言恕,言老頭一向有恃無恐也是因為有言恕,我最終的目的就是把言恕挖過來香格里拉。」

說了這麼多,這句才是她的真心話,她要挖挖挖……把言恕的心挖過來!

「把言恕挖過來香格里拉……有這可能嗎?他是言老頭的親生兒子耶,-別異想天開了!」尉子琛謗本不認為有這種可能性。

「爸,這世界上什麼事都有可能發生,只要我混到言恕身邊伺機而動,還怕挖不到「好料」嗎?」

「這……萬一被他們認出-,豈不是弄巧成拙嗎?」說不定到時候女兒成了肉票,他可虧大了。

「放心,一直以來我都待在國外,又沒在媒體前曝光過,他們從沒見過我又怎會認得我,要不然叫布熊陪我一起去,有什麼危險也有他照應著。」她趁機把尉布熊拖下水、這麼一來,他不想陪她為愛犧牲都不行。

「嗯……」他幾乎要點頭了。

「爸,二十多年的仇,就是要用這方法連本帶利討回來,讓我試試嘛,即使失敗了,我們也沒有損失啊,而且能混進福爾摩莎工作,對我來說是一個好機會,可以吸取同業的優點與經驗,只有好處沒有壞處。」

尉子琛笑逐顏開,終于答應,「好,就給言老頭一點顏色瞧瞧!」

此刻,尉子琛只被報仇的刺激、扳倒對手的快感所惑,要是知道寶貝女兒的一顆芳心,早已經不知不覺被姓言的「挖」走了,不氣得槌胸頓足才怪。

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尉樂為了追求言恕,終于以「反挖角戰術」說服父親,答應讓她混進福爾摩莎工作。

而尉布熊也不負她所望,動用極廣的人脈關系,很快的買通一個曾是香格里拉高階主管,後來被挖角到福爾摩莎擔任人事部主任,請他替他們安插工作。

出發前,尉子琛千叮萬囑的,「樂樂,如果不行千萬別逞強。」

「知道了。」她容光煥發,興奮得像幼兒園學童第一次參加戶外教學,一顆心早已飛到言恕身邊。

「布熊,樂樂就交給你照顧了,別讓她受委屈。」

「她為愛犧牲有什麼委屈的?」他才是那個受委屈的人咧。

「為愛犧牲?!」尉子琛不明白。

「啊!」尉布熊背後狠狠地被尉樂偷襲,發覺說溜了嘴,忙改口夸張道︰「就是為了表達對您的愛,她深入敵區為父報仇,受一點委屈不算什麼啦!」

說得好!尉樂給他一記贊賞的眼神。

連尉子琛听了都好感動,摟著她說︰「乖女兒,-要小心保重。」

當兩人到福爾摩莎人事部報到後,換上制服,然後被帶去廚房開始工作,這時候尉樂才知道真的要小心保重。

「喂!為什麼要到廚房工作?又不是不知道我討厭廚房,你故意整我嗎?」她低聲問尉布熊。

「拜托,言恕是福爾摩莎的廚藝總監,整問飯店所有部門,廚房是他最常到、停留最久的地方,-不是要接近他?這是最佳場所了,保證天天看得到他。」尉布熊回道。

「那我們要在廚房做什麼?」她有些擔心地問。

「見習生。」

「見習生不是廚房里最低一階的?」她已經二十三歲了,雖然看起來只有十八歲,但也不必當個小小的見習生吧?

「不然咧,-還想當主廚不成?」尉布熊嘲弄地反問。

「見習生往上一階不是還有助理或副領班?」她又不是真的來這里見習,好歹也是酒店管理系的高材生。

「-想得美,現在-的身分又不能曝光,有見習生給-做已經很好了,能進廚房的見習生都是餐飲系的畢業生,要不是我透過「特別管道」,搞不好-連洗餐盤的女工都不夠格,而且我為了-,助教的工作留職停薪,博士論文延後一年,-還嫌?」他的辛苦沒人體諒,忍不住嘀咕一番。

「好好好,你偉大,我感激不盡,可以了吧?」她心情愉快就不跟他計較。

「尉布熊、樂樂!」走進廚房,就有人大聲叫他們。

兩人回神一看,只見一名二十多歲的男子正看著他們,「我是廚房的領班,叫我吉米就可以了。」

「你好,領班。」雖然吉米態度隨和,但領班至少比他們高了幾階,尉布熊可不敢太放肆。

吉米領著他們到一大堆食材前,一旁有個超大的冰庫,「這是今天早上進的貨,先檢查食材是否新鮮,再將它們分類儲存妥當。」

「是。」尉布熊戴上手套,蹲下來開始工作。

「熊,見習生要做些什麼?」尉樂也認命的蹲下來工作,拿了一顆花椰菜不知擺哪兒好,尉布熊只好接手。

「見習生除了看管整理所有的食材,還要負責廚房雜務,洗菜?洗碗、刷鍋等等,過個半年,也許可以做砧板專司見習生。」他來之前早就打听好一切,希望不會出亂子。

「專門伺候砧板的?」她很好奇。

「是專門負責砧板上的工作,例如刮魚鱗、去骨、剔筋、去油脂、切塊剁肉等等。」

「咦?你怎麼懂那麼多?」她看著他頗熟練的動作,有些詫異,她一直以為他只是個超會念書的書呆子而已。

「我有個學長是餐飲學校的教務主任,為了這個任務,我特別去實習了一個星期。」他很實際,既然要做就要先做好準備。

「那我寧可收拾這堆食材。」她可不喜歡沾那些生肉,有些可能還血淋淋的真惡心!

「你們兩個動作要快一點,下午兩點整,總監要來驗收。」吉米朝他們叮嚀。

尉樂一听到「總監」兩個宇,雙眼立刻發亮,「你說言總監會來是嗎?」

「沒錯,因為今天是星期二,總監會出試題考助理、領班和主廚的手藝,並且要試新菜式,所以,兩點前要把整個廚房整理好。」吉米回道。

「听到沒有,他下午兩點要來耶!我們可以見面,可以互相認識了。」天!現在她開始喜歡待在廚房了。

「听到了!」尉布熊沒好氣地應道。

盼呀盼、等呀等……

時間過得好慢唷!尉樂跟著大伙一起忙,十一點半是客人用餐時間,廚房忙得不可開交。

掌廚的是胖子黎主廚,領班吉米協助他,還有一名助理何平負責切菜與備料。

「芡粉沒有了,-去拿。」正在炒菜的黎主廚朝尉樂大叫。

「哦……」她走了兩步,回身又問︰「芡粉長什麼樣子?」

黎主廚一臉不可思議的瞪著她,「-新來的?哪個學校畢業的?」

「我……」她怔住了,無法回答,她真的不知道芡粉是什麼東東嘛!

「哈哈,樂樂又在開玩笑了。」尉布熊趕緊過來解圍。

黎主廚手中的鍋鏟揮動著,吼道︰「開玩笑?現在很忙,開啥玩笑?!憊不快去拿芡粉!」

「我這就去拿。」尉布熊把尉樂拖走。

尉樂站在儲藏櫃前,眉頭都皺得像打了結,「欠粉是什麼粉呀?」

「小姐,芡粉就是太白粉,懂了嗎?」尉布熊打開櫥櫃門,里頭一排排的大包小包。

「太白粉就太白粉,干麼說芡粉?」

「因為烹調時用來勾芡用的,所以也叫芡粉,那是廚師的術語,-可要記住了。」尉布熊慶幸自己先在廚房待了一個星期,不然麻煩可大了。

「嘩!這麼多的粉,哪一種才是啊!」她伸手要拿,卻不知從何下手才好。

他也看不出來,便說︰「看看上面有沒有標示。」

「面粉、澄粉、大蒜粉、丁香粉、豆?粉、郁金粉、辣椒粉、芥末粉、玉米粉、胡椒粉、山葵粉、姜粉……」終于,尉樂手忙腳亂地找出芡粉交給黎主廚。

不料,他沒接過來,反而又吩咐,「調水拌開。」

噢!要怎麼調?用什麼水調?她一點概念都沒有,可不敢再問,拿著紛找尉布熊。

「熊,什麼叫調水拌開?」她干脆把整包粉丟給他。

尉布熊示範給她看,「看好了,再不會就待不下去了,看-還怎麼混?」

沒法子,從小就不愛接近廚房,她還真的很混,混到下午一點多,廚房也忙完了,大伙在收拾。

「吉米,廚房的食材那麼多,你是怎麼記得它們的用途?」尉樂看了各式各樣的粉就頭痛,還發現各式各樣的香料、醬料、調味料、食油、面條,簡直像走進了迷魂陣。

「我們這個創意廚房的材料的確特別多,不像中餐廳或西餐廳的廚房只準備要用的料就好,我們是中西食材、世界各國的材料全都有。」

「為什麼?」她有些咋舌。

吉米不可思議的瞪住她,「-不知道?」

「呃?!」又被人瞪,她好心虛。

「這是總監的廚房啊!總監的菜強調不分國界,選取來自世界各地各種素材,只按照自己的想法做創意菜,所以什麼食材都要準備呀!」

她有些了解了,硬拗道︰「喔,這……這個我知道,我的意思是……為什麼你能記得每一種材料的特質和用途?」

「這有什麼好奇怪的,看過用過吃過自然就記住了。」原本靠在椅子上休息的吉米,倏然緊張的站了起來。

其它的人也馬上跟進,不敢大聲說話。

只見廚房的門被推開,一名穿戴白色廚師衣帽的男人進來,從他的架式與凌厲的眼神來看,就知道主管來巡視下屬了,叫人不禁緊張起來。

尉樂卻雙眼發亮,臉紅心跳的看著這帥得不得了的男人,終于被她盼到了。

她的一雙美目隨著他的身影移動,心中又一陣激動莫名,因為從今天起,她天逃詡可以陪著他,可以……

「這是誰扔掉的?」一聲咆吼,驚擾她的「美夢」。

言恕從垃圾桶撿起兩團黑抹抹的東西,繼續怒問︰「是誰把這些黑菌扔掉的?」

「那不是發霉壞掉了?」尉樂的疑問聲響起。那是上午她在整理食材時扔的,但她不懂言恕為何大發雷霆。

「是-扔掉的?」他轉身瞪著尉樂。

一整天被人這樣瞪了好幾次,尤其言恕臉上怒火熊熊,使他原本就嚴肅的表情,當下變得更嚴苛,這叫尉樂不敢答腔,愣住了。

「天啊,這里還有。」何平又從垃圾桶里撿起七、八團黑菌。

「誰?是誰暴殄天物?」震怒的言恕堅持揪出有眼無珠的笨蛋。

尉布熊一看就知道又是尉樂的錯,立刻站出來舉手道︰「對不起,是……我,我以為……以為黑抹抹的……」

「唉,你嘛幫幫忙,這麼漂亮的黑菌至少值十萬元,有時候買都買不到。」吉米接過來很珍惜的把黑菌表面清干淨,再泡進油里保存。

「那些東西值十萬元?!」尉布熊嚇了一大跳。

「吉米,你來說!」言恕出聲喝道。

吉米清清喉嚨開口,「這種黑菌是法國松露,生長在泥上底下,天生就是小擺煤球的樣子,因為產量稀少身價直追黃金,有時比黃金還貴,又有黑鑽石之稱。」

如此糟蹋食材,難怪總監會勃然大怒,他指著尉布熊發落道︰「記過一次!」

拔平偷偷拉了拉尉布熊,「小心點,再記一次過就槽了。」

尉樂有尉布熊頂罪逃過一劫,關心的問︰「再記過一次會怎樣?扣薪水?」

拔平搖頭,「不,總監不是小氣的人。」

「那是扣休假?」她又猜。

「也不是,總監不允許犯錯,尤其把同樣的錯,就會被──」他把手擱在脖子上一橫,做了個處斬的動作。

「嘩,好嚴喔!」尉樂與尉布熊對看一眼,可以預料以後日子不好過。

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