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主廚的費洛蒙 楔子

作者︰伊東葵

在報紙分類廣告欄里,某則征才廣告常常出現—

某大飯店誠征餐廳行政主管一名,女性佳,需年滿三十歲……

具兩種以上外語能力,管理或餐飲經營類碩士學歷者優先錄取。

外貌端正具親和力,身高一百六十五公分以上,需接受穿制服和高跟鞋……

底薪十萬,表現優良則視餐廳業績分紅、加薪……

享年終、三節禮金及勞健保,有供膳……

請將附照履歷寄送至以下地址……經篩選綁會再通知面試。

這則廣告在短短一個月內就刊登了數次,留意到這則廣告的求職者對此有幾種看法—

一、這一定是高級招待所的包裝手法!

斑級招待所不想讓廣告被放在一堆俗氣的酒店廣告旁邊,但內容使用「某大飯店」、「外貌端正」之類的用詞,內行人一看便知。

有什麼工作要求外貌、身高限制,底薪還高達十萬元還外加分紅?不是高級酒店在征才是什麼?

二、這的確是正當的飯店在征人。

只是上司太機車,讓優秀人才動不動就求去,或是這份工作異常辛苦,誰都做不好,所以薪水雖高,仍留不住人才。

三、這間飯店管理不當、內部問題層出不窮,快要倒閉。

不管有多少人才進入,總會因為復雜難解的人事問題而成了犧牲品,誰都不想當炮灰,趁早跑路。

無論求職者的想法是什麼,有無數被條件利誘的菁英女性仍趨之若鶩的前去面試,而到底這家飯店為什麼會不斷征人開出相同職缺,則不是她們想深究的事。

在拉芙飯店總裁辦公室里,賀山寶嘆了口氣,將現任店長翁怡珊的辭職信放進資料匣里。

「要想把一間格局小、又老牌的餐廳給經營起來,真有這麼難嗎?每一位看到報紙前來應征的女性都是各大企業優先考慮的菁英,也開出十萬高薪和分紅,為什麼她們還是撐不了一季?」

「因為里面有一個惡魔。」秘書方大雄很自然的接話,但隨即驚覺失言。

丙然,話出口的下一秒,賀山寶就用那陰鷙的眼光瞥向他。

方大雄立刻目視前方,假裝剛才那句肺腑之言並未曾出現過。

但這的確是事實—

誰也不知道,為何待客溫柔貼心至極,讓每一位客人都覺得被愛上的倪騰焰,會變成惡魔。

他從基層員工一路爬升到亞洲區總裁,在最後獲得總裁父親賀山寶肯定,準備接任拉芙國際飯店集團總裁之位的前夕,突然請求暫時離開讓他去做自己喜歡的事,在入主那家餐廳之後就像變了個人似的,我行我素,脾氣又硬又臭,面對不喜歡的人就竭力惡搞,把人趕走。

唉,有這樣的老板在,也難怪得一直征才了。

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