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掌杓娘子 第一章

作者︰橙意

第一章

璟王府的廚房里,爐灶的柴火燒得正旺,旁邊桌上依序擺著各種辛香料、宰殺好的雞鴨魚鵝,再過去則是各種干貨。

這里儼然是座堆滿山珍海味的食材庫,還有著許多尋常人家廚房里看不見的食補藥材,可以說是天上飛的、地上爬的,應有盡有。

王府的家廚與專司膳食的下人們,這會兒全都排排站,個個睜大了眼,贊嘆不已的看著正在大顯身手的嬌小人影。

切切切。

甭管是切塊、切丁、切絲、切片,經過刀口的食材立刻變了模樣。

剁剁剁。

甭管是雞鴨豬羊,刀起刀落,立刻成了大小一致的肉塊。

拿著菜刀的手沒停過,每一刀都是整齊劃一,動作快得讓人目不暇給。

緊接著大杓挖了一杓冷油往鍋里灑,辛香料天女散花似的一撒,鍋子在灶上輕輕繞了個圓,大杓再利落的一個勾撈,砧板上剛切好的食材轉眼就下了鍋,一起大火爆炒。

不多時,熱騰騰的白煙從鍋里冒出來,同時也飄出誘人的香味,所有人同時吞咽了一口口水,露出食指大動的表情。

「上桌盛盤。」調好了火候,謝孟芝清脆的喊了一聲,即刻將這一鍋紅燒肉交給二廚。

「謝東家,敢問這道菜是什麼名堂?」其中一個觀眾望著那盤肉,驚奇的問道。

「這是紅糟肉,那一鍋是宮保雞丁,再過去是醬燒排骨……」

謝孟芝指著灶上好幾口的大鍋,依序幫眾人介紹菜式,所有人邊看邊擦了把口水,只恨自己不是今晚酒席上的貴客,否則便能嘗上一口。

介紹完畢,她又來到另一口爐子前,抓起大杓再淋油,蔥蒜爆香,繼續燒第二道菜,那動作之麻利流暢,讓所有人都看傻了眼。

甩鍋,甩杓,翻鍋,無論是刀工還是火候拿捏,樣樣恰到好處。

就連在璟王府掌了一輩子杓的阮大廚也看得目瞪口呆,更難以置信這些讓人大開眼界的驚人廚藝,竟然是出自一個妙齡女子之手。

一眨眼的功夫,謝孟芝又燒好了兩道菜,過程中沒有半刻消停。

今晚是璟王府小世子的滿月酒席。

璟王可是大周國最受皇寵的王爺,而小世子更是獲得太後的寵愛,這滿月酒席自然是一大盛事,朝中文武百官都備齊了大禮,拚命往王府送去。

「謝東家,妳可真是好功夫、好廚藝啊!」

此人話落,眾人又是一陣點頭稱好。

謝孟芝抓著大杓,笑吟吟地向眾人抱拳。「好說,好說。我今晚不過是應王妃之請,才來這里獻丑,哪里比得上媲美御廚的阮師傅,大家就別再笑話我了。」

這一番謙虛的說詞,倒是讓臉色難看的阮大廚稍稍消了點火。

不過其他人可不這麼想,她可是「一品天香樓」的東家兼大廚,她傳奇性的發跡過程,到現在仍是讓京城百姓津津樂道,如今一品天香樓已是京城數一數二的大酒樓,許多皇親貴戚出外議事,一概指定要上那兒,由此可知名號有多響亮。

「謝天謝地,今晚有謝東家幫著王府,否則王爺的貴客可能會將王府夷為平地。」

忙進忙出負責端膳的丫鬟婆子,一邊忙一邊碎嘴,就連旁邊添柴火的、洗菜的,也時不時聊上幾句,內宅里的生活就是這樣,人多嘴雜,閑話永遠不嫌多。

「就是唄,光憑阮大廚那樣的廚藝,哪能鎮得住那位貴客—」

「貴客?那一位算什麼貴客,簡直就是煞星!」

謝孟芝一開始本忙著煎炒炸煮,並未多加留心旁人的對話,畢竟她也算不得是王府的人,不過是憑著她與璟王妃的好交情,也想為小世子的滿月酒盡上一份心,今晚才會特地來王府一展廚藝,但听大家討論不休,不免也來了好奇。

「妳們說的貴客啊、煞星什麼的,究竟是在說誰呢?」

謝孟芝手上菜刀一刻也沒停,卻還能分出神來插嘴,神乎其技的刀工當場又看傻了一票人。

大周國女神廚果真不是浪得虛名!那些專司廚事的下人們,在心中有志一同地贊嘆。

「謝東家,難道咱王妃沒跟妳說嗎?」其中一個婆子好奇的反問。

于是乎,謝孟芝腦袋瓜兒一歪,開始努力回想那日與璟王妃的談話經過—

記得差不多是一個多月以前,身為璟王妃的孫楠鈺便已開始操辦起滿月酒席的事。

過去孫楠鈺落難時,是謝孟芝義氣相挺救了她,如今孫楠鈺嫁入高門,貴為大周國第一個平民王妃,她待人與從前一樣和氣,從不在舊識面前擺譜,而謝孟芝本就是一品天香樓的東家兼大廚,焉有不幫忙之理?因此兩人相談過後,她便發話酒席等事由她一手操辦。

辦桌嘛!她在二十一世紀的時候,三天兩頭就得幫著老爸掌杓,這種活兒交給她準沒錯。

是的,她來自二十一世紀,不過現在回想起來,感覺就像是上輩子的事……每每想到這兒,她總會忍不住心頭發酸。

哎,不想了,眼前還是想正經事比較重要。

話說,那晚孫楠鈺難得上一品天香樓找她小敘,話題自然三句不離宴客名帖,或是酒席該如何安排的事。

「朝中百官除了齊王看王爺不順眼,其他人倒是都好安排,只不過……」

「只不過什麼?」謝孟芝不解地問。

當時,孫楠鈺邊嘗著謝孟芝招待的豆沙花卷,一臉頭疼地說︰「那晚的滿月酒席,還有個人不好安排。」

「誰?」

「就是那位修羅將軍。」一提起這名號,就連向來聰慧能干的孫楠鈺都嘆氣。

「啥?」剛把一口豆沙花卷送進嘴里的謝孟芝一听,差點噎著,還咳了兩聲。

「孟芝,妳都不關心朝廷大事的嗎?」

謝孟芝干笑兩聲,秀氣的臉蛋扮了個鬼臉。

老實說,她只關心自己的廚藝精進了幾分,留心哪里有廚藝比試,或是哪兒又有稀奇古怪的食材考驗她的廚功,她壓根兒沒把心思擺在其他事情上頭。

「妳呀,還真是個怪人。」孫楠鈺好笑的搖了搖頭。

雖然兩人是莫逆之交,不過她對謝孟芝的過去一無所知,只知道她年紀輕輕,就能用一身好廚藝撐起一間酒樓。

「嘿嘿,妳也知道,我只對燒菜有興趣,其余的都不上心。」謝孟芝倒也直言不諱。

「也罷。總之啊,當天晚上的酒席,有位將軍可是讓我傷透了腦筋。」

後來那個話題,就讓孫楠鈺笑笑的一語帶過。

現在回想起來,這些王府下人說的貴客,應該就是這一位吧?

謝孟芝思緒一個打停,才想插個嘴,繼續同那些下人攀話,廚房外陡地傳來了激動的叫嚷聲—

「謝東家,大事不好了!」專司廚事雜役的管事旺才奔進了廚房。

「出什麼事了?」謝孟芝雖然詫異,握著大杓的手卻沒停過,持續在鍋里翻攪。

「延華閣那兒出了點差錯,出菜的丫鬟不懂事,誤將謝東家前一輪燒的菜送到了尉遲將軍手邊,尉遲將軍嘗了一口,當場砸了碗盤。」

「砸了碗盤」謝孟芝嚇了一跳,這會兒才停下翻菜的動作。

誰這麼大膽,居然敢在璟王府鬧事?尉遲將軍又是哪一位?為何她都沒听楠鈺提起過?

「不僅如此,尉遲將軍二話不說,就要燒那道菜的廚子上延華閣。」

延華閣位在王府東邊,是府里最寬敞的宴客場所,能容納將近百人,一梁一柱雕琢華麗,擺設大器優雅,盡展王府風華。

「讓我去延華閣?」謝孟芝一愣一愣的。「我去那里做什麼?」

登時,每一雙看著她的目光,都從崇拜贊嘆轉變成同情。

察覺到眾人微妙的表情變化,謝孟芝蹙緊秀眉,也莫名開始感到緊張。

還在現代的時候,她不是沒遇過奧客,不過在古代只踫過一些想賴賬的地痞流氓,除此之外,倒還真沒人嫌過她的手藝。

並非她妄自尊大,而是她這一身廚藝,可是一路過關斬將,贏過京城中無數大大小小的比試,方能讓一品天香樓贏得「天下第一樓」的美譽。

要比美貌,要比身段,她啥都不敢保證,唯獨廚藝這一樣,說句狂一點的,她若是自稱排行第二,絕對沒人敢稱第一,那叫啥尉遲的,莫不是假借嫌棄她的廚藝,故意在王府滋事?

豈有此理!謝孟芝心中發惱,握住長杓的縴手緊了緊。

「不能再多說了,謝東家妳趕緊隨我上延華閣吧!」旺才急得像熱鍋上的螞蟻。

「頭兒,妳沒事吧?」一旁隨謝孟芝過來王府的酒樓伙伴,緊張的直問。

謝孟芝把大杓交給他,解下綁在腰際的圍裙,把胸口一挺,秀眉高高挑起。「沒事,不過是燒個菜,能出什麼大事?我倒要看看那個啥尉遲的,對我燒的菜有什麼意見!這里就先暫時交給你了。」

如果對方以為她不過是個廚子,軟弱可欺,那他可就大錯特錯!

她謝孟芝可不是一般沒見識的廚子,她能對付二十一世紀的奧客,同樣也制得了這些古人,管他是勞什子皇親貴戚,抑或是什麼高官貴人,她才不放在眼底,膽敢蓄意挑剔她的手藝,她可不會忍氣吞聲。

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