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你愛勝利我愛你(上) 第十四章

作者︰單飛雪

台北東區BohemianRhapsody美式餐廳,老板是方利澤,股東兼經理是陳康鳴。

餐廳露天區,擺著應景聖誕紅,離中午開店僅剩半小時。但是,桌椅還沒擺妥,椅子還倒扣桌面。廚房停擺,鮮蔬肉品未處理。吧台機器沒開,諸事待忙,員工卻沒有一個就定位。

六名員工等著要給老板一個「大驚喜」

他們或推擠或竊竊私語,互使眼色,醞馥I場行動,這陣子他們听從店長提議,瞞著老板跟經理,即將進行一次大膽革命。

在店長示意下,他們手握手,團結的齊聲喊︰「加油加油加油!」店外,跑車在餐廳前停住。

方利澤跟陳康鳴下車,走進店里,發現東西還未就緒。

「ffhat?」陳康鳴納悶看著員工。「怎麼還沒準備?阿輝?美美?為什麼外場椅子還沒搬下來?」

「因為……」

「其實……」

阿輝跟美美尷尬地看向周邊同事,心跳好快喔,真的好難啟齒喔。

「怎麼搞的?」陳康鳴走向廚房,又回來看著廚師。「燈都沒開?停電了?」大家看向店長,店長一臉肅殺之氣。

從剛剛就一直沉默的方利澤說話了,他上前,站在陳康鳴旁。

「我大概知道是怎麼回事。何大鐘,」他問店長。「你說吧。」既然員工們都望著店長,可見此事是店長發起的。

何大鐘上前一步,站在方利澤面前。「我、們、不、干、了!」選在中午開店前夕,他們集體罷工。

「嗄?」陳康鳴愕然。「全……全部嗎?」

何大鐘望向那些店員,他們怯怯地陸續點頭。

何大鐘看著方利澤說︰「除非老板收回減薪決定,還要調回原本的獎金比例!」哇靠!狠!

「你看吧?」陳康鳴跟方利澤抱怨。「所以我那時候就不支持你的決定啊,我就說他一定會不高興嘛。」

一個月前,方利澤因原物料上漲,降低大家薪資,縮減獎金比例,當下員工怨恨難平,店長事後積極運作,說服伙伴造反,逼方利澤收回決定。

「唉,我就知道,我就知道會這樣!」陳康鳴立馬倒戈,痛罵方利澤。

「你看吧,早要你溝通好再實施,要傾听員工意見嘛……」現在快開店了,要快圓場。他是經理,要做好橋梁的角色,要認真解決問題。

陳康鳴笑著,右手摟大廚,左手摟店長,眼楮望向員工們。

「別這樣,大家給我個面子。回頭我會跟老板好好討論,一定會幫大家爭取。現在快開店了,不如我們先上工,我記得中午好像有兩桌訂位的客人……」

「現在就答應,不然,我們馬上走!你們說是不是?」何大鐘看向伙伴們,他們已無退路,一起硬著頭皮點頭,大家已經說好要團結要堅持住,才能有效對抗老板。

「這……」陳康鳴怯怯地問方利澤。「還是我們就……」方利澤抬手,制止陳康鳴說話。他目光冷厲,掃過員工的臉,他異常冷靜,甚至還微笑。

「你們故意給我難看?」

不然你怎會就範?之前就說要協商,老板不肯,員工們只好豁出去了,人不為己天誅地滅。何大鐘料定老板會妥協。「只要你同意,我們立刻上工。」

「我同意——你們……滾出我的餐廳。」要開戰嗎?好,讓他們看看誰才是勝利者。

什麼?!

員工一片愕然。

陳康鳴急了。「利澤,這不是耍個性的時候,中午還有客人」

「放心……我有備案。」方利澤說。

哪來的備案?員工錯愕。

方利澤拿出手機,打電話。「我方利澤,半小時內,帶你的人過來。」欸?他……他的備案是?

何大鐘駭在原地,一時搞不清楚狀況。

原本支持他的伙伴們,慌了心神,瞪著何大鐘看,努力用憤慨的眼神示意他快想辦法。

這下,原本應該因員工集體辭職慌亂的方利澤,反倒氣定神閑,拉來椅子坐下。拿出手機,交疊長腿,靠著椅背瀏覽本日新聞,他甚至帥氣地覷了陳康鳴一眼。

「坐啊,我玩一下賽車游戲。」方利澤連線游戲,手機發出汽車引擎聲,他雙手握住手機,模擬駕駛中。

唔、唔、在滑稽的汽車擎聲中,員工們面色懷慘。

「經理?」阿輝不鳥店長了,他向陳經理求助,經理平常跟他低頭取好了。

陳康鳴攤攤手,他不知道方利澤在玩哪出。

最可憐是何大鐘,臉色鐵青,伙伴們又怒瞪他。

方利澤玩著賽車,抬眼看了看員工們。「請問各位還站在這兒是——」他下巴指了指出口。

「請。」

沒人走。

他們不是真的要辭職,現在景氣差,又快過年了,不好找工作啊。

忽然,一群人匆匆趕到。三男四女,帶頭的男子甚至穿廚師服。

「方先生,我們到了。」理平頭的大叔向方利澤一鞠躬。

方利澤頭也沒抬。「如果能搞定中午訂位的客人,合約立刻生效。」

「是。這是我在車上擬好的特餐——」文件交給方利澤閱覽,方利澤點點頭。「十二點半以前要完成。」

「是。」很快地,廚房忙起來了,外場兩位女生也迅速確認起環境。他們手腳利落,很快就進入狀況,看來是這行老手。

何大鐘崩潰了,奔到方利澤面前。「你知道我們今天的計畫?」他怒瞪伙伴。

「有叛徒!誰?誰是叛徒?」毀了縝密的計劃!

啦。方利澤放下手機。「沒人跟我說——」

「不可能!要不是有人通風報信,你從哪兒突然變出一組人馬?」何大鐘脹紅面孔。「一定有人背叛我!」

「何大鐘,」方利澤冷冷地笑了。「很不幸地,我……恰好,非常喜歡凡事有備案。你認為一個月前跟你們宣布決策時,我沒考慮過有這天嗎?我早就有備案了。嘖嘖嘖,我只是遺憾……你們當真為了區區幾千塊獎金搞革命,年資都不要了——很快就過年了,看樣子,我還省下了年終獎金。

「陳康鳴」

「身為餐廳股東,你這次賺到了。」

「是……是喔。」陳康鳴干幾聲,清清喉嚨,好不安。「可……可是」他看著那群青著臉的員工,好像有點可憐捏,那個美美,之前還跟他交往過;那個大胸部的阿麗,還跟他one-nightstand過捏;至于那個最機車的何大鐘,雖然他沒上過,喔不,雖然他們之間沒有斷背情,但平常也是挺麻吉啦。這樣好像太狠了。

「何大鐘!都是你!」美美哭出來。「你看怎麼辦?我怎麼跟我媽說,我需要年終獎金啊!」

「我沒有要辭職,老板,是何大鐘逼我的!」阿輝趕緊漂白自己。

「你看他長那麼大個,我這麼瘦小,我怕不听他的會被霸凌!」何大鐘指著他。「你小朋友被我霸凌?應該罵的人是他!」何大鐘豁出去了,揪住方利澤領子,將他從椅子上拽起來,右手掄起拳頭。

「嗓——別這樣!」陳康鳴急著推開他。「好好說。」何大鐘罵道︰「方利澤你太過分,我們人沒走你已經找好備用人選!像你這種人,不會有人死塌地為你做事,你沒良心!」

「我不需要員工死心塌地,我只要有足夠的錢付薪水就好。」

「你一」

「對了。I方利澤砉向女廚。「你一憨年 色奪不m新花樣,我辭棹你還要付遣教蒂。現在。你錮是很有自知之明啊,主動離職,在下非常感謝。」說完,方利澤挺直身子,任由何大鐘揪著他的領子,目光凜凜。「想干架?我泰陪。」

「但是,容我提醒你,我一出手,沒打落幾顆牙齒是不會罷休的。」方利澤慢條斯理的月兌下西裝外套,不疾不徐的收折襯衫袖管。他顯得這麼從容淡定,揪著他領口的何大鐘反而不知所措。

方利澤還說︰「打完架,我有的是錢請律師,上面——」他指了指天花板。

「看見沒?有監視器,警察驗帶子就知道我是正當防衛,所以你受傷,我沒事。而且你工作丟了,之後還要跑法院,應付官司。你想清楚,看要不要快點把做的髒手,從我的領口拿開。」

「你、你,你欺人太甚!」他罵,但趕快放手。

方利澤看向大家。「拜托各位,剛剛既然有臉說不干了,就有骨氣點,快收拾東西滾蛋,除非是想留下來品嘗本餐廳新廚師的新口味,只要是消費者,我都歡迎。」誰有臉待下去啊?

全部落寞地收拾東西走人,大家架著何大鐘離開,可以想見待會兒何大鐘要被那些人怎樣埋怨。革命落幕,造反者出局。

餐廳營運順利,訂位客人用餐時間被延誤二十多分鐘,但是,因為方利澤送上一千元餐券及一瓶香檳,客人們不但沒有抱怨,反而超級開心。

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